07/05/2021
आसान आटिचोक फ्रिटा रेसिपी

आसान आटिचोक फ्रिटा रेसिपी

यह सरल आटिचोक फ्रिटा रेसिपी एक त्वरित और आसान लंच या डिनर विचार है। ताजा, जमे हुए या मिश्रित आटिचोक इसे आपकी सबसे अच्छी चखने वाली आटिचोक फ्रिटा बनाते हैं। एक स्वस्थ शाकाहारी दोपहर या रात के खाने का विचार।

मुझे आपके पति के बारे में पता नहीं है, लेकिन इटालियंस किसी भी तरह से फूलों का गुलदस्ता या चॉकलेट का एक बॉक्स घर पर लाने के लिए नहीं हैं। लेकिन वह मुझे जंगली शतावरी, ताजे चिकन अंडे या चिकोरी के बैग से नहला रहा है। यह सबसे अच्छा रोमांस है!

निश्चित रूप से कुछ समय पहले उन्होंने मुझे 2 विशाल रोमन आर्टिचोक भेंट किए थे जो फूलने लगे थे, लेकिन अब खाद्य नहीं हैं। “एक तस्वीर ले लो,” वह चिल्लाया, आश्चर्यचकित। आखिरकार, आटिचोक का मौसम खत्म हो गया है। लेकिन थोड़ा पीछे जाकर निर्णय लिया गया।

मैं एक आर्टिचोक फ्रिटा बनाऊंगा, पहले मैंने फ्रोजन आर्टिचोक का उपयोग करने के बारे में सोचा था लेकिन फिर मैंने सोचा कि क्यों न ऑइचोइट्स को तेल के साथ आजमाया जाए। हम स्वर्ग के इस जार के महान प्रेमी बन गए हैं। मुझे इन टुकड़ों में जोड़ना पसंद है पिज़्ज़ा, या एक पास्ता या चावल का सलाद ये इतने स्वादिष्ट होते हैं कि सीधे जार से बाहर भी निकलते हैं।

यह कैसा है

एक मध्यम गैर-स्टिक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल, कटा हुआ आर्टिचोक, नमक और अजवायन की पत्ती जोड़ें, कभी-कभी निविदा तक सरगर्मी करें।

एक डिश में 6 अंडे के साथ फ्राइंग पैन में आर्टिचोक काटते हैं

पीटा अंडे और अंडे को एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं और आर्टिचोक के साथ मिलाएं। तब तक कम पकाना जारी रखें जब तक कि नीचे पकाया नहीं जाता है, शीर्ष अभी भी थोड़ा अजीब और पकाया जाएगा।

एक बड़े कटोरे का उपयोग करते हुए, इसे फ्राइंग पैन के ऊपर रखें और डिश के ऊपर फ्रिटाटा फ्लिप करें। एक छोटे से जैतून के तेल के साथ फ्राइंग पैन में फ्रिटा को कुचल दें और फ्राइंग पैन पर लौटें (पूरे हिस्से को कम किए बिना), पूरी तरह से पकने तक पकाना जारी रखें। तत्काल सेवा।

एक काले पकवान में कांटा के साथ एक सफेद बेकिंग पैन में इसे टुकड़े टुकड़े करके

क्या मैं ताजा आटिचोक का उपयोग कर सकता हूं?

हां बिल्कुल ताजा क्लिंट आर्टिचोक या यहां तक ​​कि जमे हुए इस नुस्खा के लिए एकदम सही हैं। हालांकि इन्हें पकाने में अधिक समय लगेगा, जब तक कि पकाने का समय निविदा न हो जाए।

ताजे आटिचोक को कैसे साफ करें

  • आटिचोक आपके हाथों को काला कर सकता है, इसलिए आप या तो दस्ताने पहन सकते हैं या नींबू के रस के साथ अपने हाथों को रगड़ सकते हैं।
  • आर्टिचोक की सफाई शुरू करने से पहले, एक बड़े कंटेनर को ठंडे पानी और एक नींबू के रस से भरें।
  • जब तक आप एक अधिक चिकनी पत्ती तक नहीं पहुंचते तब तक कठोर बाहरी पत्तियों को हटा दें।
  • शीर्ष को लगभग 1 इंच (2-3 सेमी) हटाकर शीर्ष काटें।
  • तने को लगभग 1/4 इंच (1/2 सेमी) काट लें। चोक को आधे में काटें और चोक को एक तेज पार्सिंग चाकू या चम्मच से हटा दें, फिर हिस्सों को दो (चौथाई) में काटें।

एक लकड़ी के बोर्ड पर आर्टिचोक को साफ करें

एक आमलेट और एक फ्रिटर के बीच अंतर क्या है?

फ्रेंच और इतालवी होने के अलावा, एक और अंतर यह है कि एक फ्रिटा को कम / मध्यम गर्मी में पकाया जाता है, जबकि एक आमलेट उच्च गर्मी पर बहुत जल्दी पकाया जाता है। ओमेलेट्स खाना पकाने के तुरंत बाद गर्म परोसे जाते हैं और फ्रिटास हो सकते हैं और अक्सर कमरे के तापमान पर इटली में परोसे जाते हैं, जो उन्हें आसानी से या एक के रूप में परिपूर्ण रखने के लिए एक डिश बनाता है। सैंडविच भरें!

इसे कैसे पकाएं

मैंने अपनी सास को काफी कुछ करते देखा है फ्रिटास और यह वास्तव में कठिन नहीं है, कोई भी इसे हवा में नहीं फेंकता है और फिर यह हमारे लिए पैन में दिलचस्प नहीं है। नहीं, बस एक साफ प्लेट पर फ्रिट्टा के खाना पकाने के पक्ष को स्लाइड करें, खाना पकाने के पक्ष के बिना पैन के ऊपर प्लेट को फ्लिप करें। चिंता मत करो अगर यह पहले टूट जाता है, तो बस इसे एक साथ रखो! किसी को पता नहीं होगा। और कोई भी इसे एक बार स्वाद लेगा।

इसे कुछ मिनट तक पकाएं और यह सरल आटिचोक फ्रिटा रेसिपी तैयार है। बूपन की भूख!

फ्रिटा एक काली प्लेट पर कांटे के साथ एक टुकड़ा है

आसान आटिचोक फ्रिटा रेसिपी

यह सरल आटिचोक फ्रिटा रेसिपी एक त्वरित और आसान लंच या डिनर विचार है। या तो ताजा, जमे हुए या आटिचोक के जार इस शाकाहारी नुस्खा के लिए काम करते हैं।

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

YouTube पर मुझे फॉलो करें!वीडियो देखें और सदस्यता लेना न भूलें यूट्यूब!

सामग्री

* या जमे हुए या साफ ताजा आटिचोक

अनुदेश

  • एक 8 1/2 इंच (22 सेमी) फ्राइंग पैन (आपके पास सबसे अच्छा नॉन-स्टिक) में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, कटा हुआ आर्टिचोक, नमक और अजवायन डालें, 1-2 मिनट के लिए कम / मध्यम गर्मी पर पकाएं। बस उन्हें गर्म करने के लिए *।

* यदि ताजा या जमे हुए का उपयोग कर रहे हैं, तो 1/4 कप पानी डालें और चिकना और पानी के वाष्पित होने तक आधा ढककर पकाएं।

  • पीटा अंडे को इन में जोड़ें और एक लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला के साथ अंडे को मिलाने के लिए आर्टिचोक के साथ मिलाएं। कम से कम 5-10 मिनट के लिए कम पर पकाना जारी रखें, जब तक कि नीचे पकाया नहीं जाता है, शीर्ष अभी भी थोड़ा अजीब और पकाया जाएगा (सुनिश्चित करें कि फ्राइंग पैन आगे और पीछे ले जाएं ताकि अंडे अटक न जाएं, या जैसे कुरेदें मुझे और ध्यान से एक प्लास्टिक स्पैटुला फ्रिट्टा के साथ और नीचे चारों ओर उठाने के लिए)। एक बड़े कटोरे का उपयोग करते हुए, इसे फ्राइंग पैन के ऊपर रखें और डिश के ऊपर फ्रिटाटा फ्लिप करें।

  • एक टेबलस्पून जैतून के तेल फ्राइंग पैन में फ्राइंग पैन में फ्राइंग को पलटें, पूरी तरह से पकाया हुआ लगभग 5-10 मिनट के लिए पकाएं। तुरन्त परोसें या कमरे के तापमान पर परोसें। का आनंद लें!

पोषण

कैलोरी: 137के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: जी | प्रोटीन: जी | मोटी: 1 1जी | संतृप्त फॅट्स: जी | कोलेस्ट्रॉल: 186मिलीग्राम | सोडियम: 217मिलीग्राम | पोटैशियम: 69. हैमिलीग्राम | फाइबर: जी | चीनी: जी | विटामिन ए: 485आइयू | विटामिन सी: मिलीग्राम | कैल्शियम: ३५मिलीग्राम | लोहा: मिलीग्राम

22 जून 2016 को अपडेट किया गया।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *