07/05/2021
आसान कौशल चिकन चिकनकारी

आसान कौशल चिकन चिकनकारी

सिंपल स्किलटलेट चिकन कैसैटो ताजी सामग्री से बना एक त्वरित और आसान और इतना स्वादिष्ट, हार्दिक चिकन पकवान है। इटैलियन कम्फर्ट फूड में इतना अच्छा स्वाद नहीं था।

आसान कौशल चिकन चिकनकारी

यह उन व्यंजनों में से एक है जो बचपन की बहुत सारी यादें वापस लाता है। मेरी माँ सप्ताह में कम से कम एक बार इस चिकन कैसियोटो को बनाती थी और यह हमारे पसंदीदा में से एक था।

मैं इसे सही इतालवी आराम भोजन मानता हूं, मेरा परिवार भी इसे प्यार करता है।

चिकन काकीतोर कैसे बनाये

  • पेपर टॉवल से चिकन को धोकर सुखाएं।
  • फिर थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
  • एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें, फिर चिकन डालें और एक तरफ से भूरा होने तक पकाएँ, पैन के एक तरफ चिकन को पलटें और निकालें।
  • कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें, प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं, फिर काली मिर्च, टमाटर, पानी, तेज पत्ता, अजवायन, तुलसी, गर्म मिर्च के फ्लेक्स और नमक डालें और उबाल लें।
  • जब तक चिकन निविदा है और सॉस मोटी है तब तक उबालें। तत्काल सेवा।

जब मैं टोरंटो में था और अपनी बहन के साथ था, तो उसने मुझसे पूछा कि क्या मैं अपने चाचा के कुछ पुराने व्यंजनों से गुजरना चाहती हूं। मूर्ख प्रश्न, निश्चित रूप से मैं हूं। कुछ ऐसे व्यंजन थे जिनकी मैं वास्तव में उम्मीद कर रहा था कि मेरे पास नहीं है।

सौभाग्य से मुझे वही मिला, जिसकी मुझे तलाश थी, यह चिकन कैसियोटो सूची में सबसे पहले व्यंजनों में से एक था।

चिकन कैसीआटो संभवतः उनके अद्भुत और साथ ही पहले इतालवी व्यंजनों में से एक था मैटबॉल जो मेरी माँ ने मुझे बनाया और मुझे उनके इतालवी मूल की याद दिलाई।

एक सफेद और लाल पैन में चिकन काकीतोर

चिकन कैसीटो का क्या मतलब है?

इटली में रहते हैं और बहुत सारे सवाल पूछते हैं, मैंने पाया कि “कैसियाटोर” का मतलब “शिकारी” है और इसे चिकन या टमाटर सॉस के साथ बनाने के लिए आवश्यक नहीं है।

जाहिरा तौर पर यह टस्कनी में उत्पन्न हुआ और इसे एक सच्चा इतालवी आराम व्यंजन माना जाता है। टमाटर, प्याज, मिर्च और कभी-कभी गाजर और अजवाइन के साथ बनाया जाता है।

चिकन कैसियोटो को कैसे संरक्षित करें

चिकन कैसिनेटर को एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए और पांच दिनों तक रेफ्रिजरेट किया जा सकता है। इसे दो महीने तक फ्रीजर के सुरक्षित कंटेनर में भी रखा जा सकता है।

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एक लाल और सफेद कंकाल में चिकन cacciatore

आसान कौशल चिकन चिकनकारी

मुझे प्याज और मिर्च के स्वाद से भरी मसालेदार टमाटर की चटनी पसंद है और घर की सुगंध हर किसी के मुंह का पानी बना देती है।

मैंने पाया कि यह नुस्खा सुबह के समय सबसे अच्छा है, इसे दिन के लिए फ्रिज में बैठने दें और फिर शाम को गर्म करें, लेकिन अगर आप हमारे जैसे हैं और यह ठीक भी नहीं है, क्योंकि आपको बस इतना करना है एक प्लेट पर अद्भुत चिकन cacciatore।

चिकन कैसिलेटर के साथ क्या परोसा जा सकता है?

यदि आप चाहें, तो आप इस चिकन कैसियोटो को चावल या पास्ता के साथ परोस सकते हैं या ऐसा कुछ बना सकते हैं, जिसे कुछ बेहतरीन, क्रस्टी, इटालियन ब्रेड के साथ बनाया जाता है, जो उन सभी स्वादिष्ट, मुंह में पानी भरने वाली सॉस को भिगो देता है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे परोसते हैं, मैं वास्तव में आशा करता हूं कि आप इसे उतना ही आनंद लेंगे जितना मैंने किया था और जितना अब मेरा परिवार करता है। बूपन की भूख!

एक सफेद प्लेट पर चिकन काकीतोर

आसान कौशल चिकन चिकनकारी

एक मजेदार इतालवी चिकन पकवान

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कुल समय घंटे मिनट

अनुदेश

  • चिकन को पेपर टॉवल से धोएं और सुखाएं। 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।

  • एक बड़े पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें, चिकन डालें और एक तरफ ब्राउन होने तक पकाएँ, चिकन को पलटें और फ्राइंग पैन के एक तरफ ले जाएँ। फिर कटा हुआ प्याज और लहसुन जोड़ें, प्याज पारदर्शी होने तक पकाएं फिर काली मिर्च, टमाटर, पानी, तेज पत्ता, अजवायन, तुलसी, गर्म मिर्च के फ्लेक्स और 1/2 चम्मच नमक डालें और एक उबाल लें।

  • जब तक चिकन टेंडर नहीं हो जाता है और सॉस निविदा है, लगभग 45 मिनट (कवर और 20 मिनट के लिए उबाल लें, फिर खाना पकाने के बाकी समय के लिए ईडा को हटा दें, कभी-कभी हिलाएं, स्वाद के अनुसार 30 मिनट के बाद नमक डालें और आवश्यकतानुसार मिलाएं)। तत्काल सेवा। का आनंद लें!

पोषण

कैलोरी: 253के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: जी | प्रोटीन: जी | मोटी: जी | संतृप्त फॅट्स: जी | सोडियम: 607मिलीग्राम | पोटैशियम: 296मिलीग्राम | फाइबर: जी | चीनी: जी | विटामिन ए: 1050 हैआइयू | विटामिन सी: ४ ९ ..8मिलीग्राम | कैल्शियम: ४६मिलीग्राम | लोहा: 1.4मिलीग्राम

21 अक्टूबर 2014 से प्रकाशित

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