10/04/2021
आसान मूंगफली का मक्खन कुकी

आसान मूंगफली का मक्खन कुकी

ये मूंगफली का मक्खन कुकीज़ इतनी सरल और स्वादिष्ट हैं। मूंगफली के मक्खन की सही मात्रा उन्हें स्वादिष्ट बनाती है और इतनी मेहनत का विरोध करना मुश्किल है कि हर कोई इन बच्चों की तरह नहीं है!

कुकीज कैसे बनाये

एक बड़े कटोरे में क्रीम में मक्खन, मूंगफली का मक्खन, वेनिला और चीनी शामिल हैं, फिर अंडे जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हराया। एक मध्यम कटोरे में सूखे अवयवों को एक साथ हिलाएं।

सूखी सामग्री और गीली सामग्री का मिश्रण

मूंगफली का मक्खन मिश्रण में सूखे अवयवों को जोड़ें और मिश्रण को मिलाएं, आटा चिपचिपा हो जाएगा। एक कटोरे में आटा निकालें, कवर करें और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें।

एक सफेद कटोरे में आटा और गूंध मिलाएं

आटे को गेंदों में रोल करें, तैयार कुकी शीट पर रखें, और धीरे से प्रत्येक कुकी को कांटा-क्रॉस पैटर्न बनाने के लिए कांटा के साथ समतल करें। ओवन के प्रीहीट होने पर कुकीज को बेक करें। सेंकना, कुकी शीट पर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें फिर भरने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक तार रैक पर जाएं।

पाक से पहले कुकीज़

कुकी के आटे को प्रशीतित करने की आवश्यकता क्यों है?

मैं हमेशा कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में आटा रखने की सलाह देता हूं। हालांकि, जितना अधिक आप फ्रिज में आटा डालते हैं, उतना ही गहरा स्वाद बन जाता है। बेशक, यदि आपके पास आटा उबालने का समय नहीं है, तो फ्रिज में 2 दिनों के लिए रखा जाएगा।

कुकीज़ कब समाप्त होती हैं, कैसे बताएं?

पीनट बटर कुकीज तब बनाई जाती हैं जब क्विंस के ऊपर का रंग हल्का भूरा होता है, वे ओवन से बाहर निकालने के बाद स्पर्श करने के लिए नरम हो जाएंगे, लेकिन वे ठंडा होने के साथ सख्त हो जाएंगे। उन्हें कुकी शीट पर 5-10 मिनट के लिए आराम करने दें और फिर तार रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।

एक सफेद बोर्ड पर कुकीज़

मूंगफली का मक्खन किस प्रकार का सबसे अच्छा है?

मैं अपने कुकीज़ में चिकनी मूंगफली का मक्खन का उपयोग करना पसंद करता हूं, लेकिन क्रंकी निश्चित रूप से काम करेगा, निश्चित रूप से कुकीज़ में बारीक कटा हुआ मूंगफली के टुकड़े होंगे। आप प्राकृतिक मूंगफली के मक्खन के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन नमक की मात्रा की जांच करें, अगर इसमें नमक नहीं है तो आपको नुस्खा में थोड़ा और जोड़ना पड़ सकता है, शायद एक चुटकी या 2।

किस प्रकार का आटा सबसे अच्छा है?

चूंकि यह कुकी का प्रकार है, इसलिए हम बहुत अधिक फैलाना नहीं चाहते हैं, इसलिए 11.5 -12.50 के लिए कहीं भी उच्च प्रोटीन आटे का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कम प्रोटीन का आटा आपके कुकीज़ को बिना किसी कारण के फैलाएगा, भले ही आप आटे को ठंडा करें।

उन्हें कैसे बचाया जाए

भंडारण से पहले कूकीज को पूरी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए। उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में चर्मपत्र कागज की परतों में स्टोर करें, एक पाव रोटी जोड़ने से यह ताज़ा रहेगा।

इन्हें पांच दिनों के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है। इन कुकीज़ को फ्रिज में संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि वे जल्दी से पक जाते हैं (हालांकि मुझे स्वीकार करना होगा कि मुझे ठंडी कुकीज़ पसंद है, इसलिए मेरे पास उन्हें बासी करने का समय नहीं है)!

तुम भी रात में आटा फ्रिज में छोड़ सकते हैं और सुबह उन्हें कोड़ा!

कुकीज को सजाया जाता है और दूध की बोतल के साथ

कुकीज़ को फ्रीज कैसे करें

आप उन्हें बेक या अनबेकड फ्रीज कर सकते हैं। यदि आप बेक्ड कुकीज़ को जमे हुए रखते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ठंडा हो गए हैं। इन्हें एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें। बिना पके हुए कुकीज को फ्रीज करने के लिए, चर्मपत्र कागज पर एक कुकीज शीट पर कुकीज़ (आकार) रखें और लगभग एक घंटे तक खड़े रहने दें।

फिर टुकड़ों को एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें। लगभग 15-20 मिनट के लिए स्लाइस को पिघलने दें और बेकिंग निर्देशों के साथ जारी रखें। पके हुए या बिना पके हुए कुकीज़ फ्रिज में ठीक से संग्रहीत होने पर लगभग 2 से 3 महीने तक रहेंगे।

अधिक कुकीज़ का आनंद लें!

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इसलिए यदि आप एक सरल और आसान कुकी की तलाश में हैं, तो मुझे आशा है कि आप इन सरल मूंगफली के मक्खन कुकीज़ की कोशिश करेंगे और मुझे बताएंगे कि आप क्या सोचते हैं। का आनंद लें!

मूंगफली का मक्खन कुकीज़ शीर्ष पर

आसान मूंगफली का मक्खन कुकी

ये मूंगफली का मक्खन कुकीज़ इतनी सरल और स्वादिष्ट हैं। पीनट बटर की सही मात्रा उन्हें स्वादिष्ट और प्रतिरोध करने में कठिन बनाती है

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कुल समय घंटे २५ मिनट

सामग्री

* यदि आप अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करते हैं, तो एक चम्मच नमक जोड़ें।

अनुदेश

  • एक मध्यम कटोरे में सूखे अवयवों को एक साथ हिलाएं।

  • एक बड़े कटोरे में क्रीम में मक्खन, मूंगफली का मक्खन, वेनिला और चीनी शामिल हैं, फिर अंडे जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हराया।

  • मूंगफली का मक्खन मिश्रण करने के लिए सूखी सामग्री जोड़ें और बस गठबंधन करने के लिए मिश्रण (आटा चिपचिपा हो जाएगा, हालांकि यह आटा के 1-2 बड़े चम्मच से चिपक जाएगा)। यह हाथ से या फ्लैट बीटर की मदद से किया जा सकता है। आटे को एक कटोरे में निकालें, एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और कम से कम 1 घंटे के लिए उबाल लें, यहां तक ​​कि रात भर।

  • गोल्फ बॉल के आकार की गेंदों में आटा रोल करें, लगभग 1 इंच (2 apart सेंटीमीटर) को अलग करें जिसमें प्रत्येक पेपर पर एक कांटा (आटे में डूबा हुआ) के साथ एक क्रिस क्रॉस पैटर्न के साथ धीरे से क्रास क्रॉस पैटर्न के साथ कटा हुआ कुकी शीट पर रखें। ओवन को प्री-हीटिंग करने के लिए कुकीज़ को कम से कम एक घंटे के लिए बेक करें।

  • प्री-हीट ओवन से 350F (180C)।

  • लगभग 10 मिनट के लिए बेक करें, कुकी शीट पर कुकीज़ को 5-10 मिनट के लिए ठंडा होने दें और परोसने से पहले पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक वायर रैक पर ले जाएं। का आनंद लें!

पोषण

कैलोरी: 168के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: २०जी | प्रोटीन: जी | मोटी: जी | संतृप्त फॅट्स: जी | ट्रांस वसा: जी | कोलेस्ट्रॉल: २४मिलीग्राम | सोडियम: 101मिलीग्राम | पोटैशियम: 81मिलीग्राम | फाइबर: जी | चीनी: १२जी | विटामिन ए: 173आइयू | कैल्शियम: १।मिलीग्राम | लोहा: मिलीग्राम

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