इटैलियन सीफूड पास्ता रेसिपी

यह इतालवी सीफूड पास्ता आपके पसंदीदा सीफूड, कुछ ताजे अंगूर या चेरी टमाटर का मिश्रण है जो स्पेगेटी और मसालों के साथ उछाला जाता है। त्वरित और आसान, इतालवी इतना अच्छा कभी नहीं चखा!

कोने के चारों ओर ईस्टर के साथ, इतालवी और कैथोलिक गुड फ्राइडे पर मांस नहीं खाते हैं, इसलिए मछली मेनू में है। यह समुद्री भोजन पास्ता शायद उस दिन या कभी भी बनाने और परोसने के लिए मेरी सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा पास्ता डिश है।

यह कैसा है

एक बड़े पैन में जैतून का तेल, लहसुन, ताज़ी कटी हुई अजमोद और अंगूर या चेरी टमाटर डालकर टमाटर हिलाओ और बार-बार पकाएँ।

जब टमाटर फूटना शुरू हो जाता है, तो गर्म काली मिर्च के फ्लेक्स (यदि उपयोग किया जाता है) और पसंद का समुद्री भोजन जोड़ें, तो लगभग 4 मिनट के लिए कवर किया हुआ पकाना, उजागर करें और लगभग 1-2 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक पकाना जारी रखें।

पका हुआ पास्ता और 1/4 कप पास्ता पानी डालें और उच्च टोस्ट पर लगभग 1 मिनट तक पकाएं। ताज़े कटे हुए अजमोद के छिड़काव के साथ तुरंत परोसें।

सीफूड का क्या उपयोग करें

आप कुछ नाम रखने के लिए झींगा, सीप, स्कैलप्प, लॉबस्टर और केकड़ों का उपयोग कर सकते हैं। मैं कुछ कट हलिबूट या यहां तक ​​कि समुद्री शैवाल या टूना फेंकना पसंद करता हूं।

क्या आप आइस्ड सीफूड का इस्तेमाल कर सकते हैं?

तुम भी जमे हुए मछली का उपयोग कर सकते हैं, बस सुनिश्चित करें कि यहां कुछ भी नहीं जोड़ा जाता है, कोई सॉस या मसाले नहीं। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए इसे सूखा लें

पास्ता कैसे पकाना है

हमेशा पास्ता को पर्याप्त पानी में पकाएं, आपको पास्ता के 3 1/2 औंस (100 ग्राम) के लिए 4 कप (1 लीटर) की आवश्यकता होगी। सही आकार के पॉट का चयन करना सुनिश्चित करें, आप नहीं चाहेंगे कि पानी रिम और ओवरफ्लो करे, क्योंकि पास्ता पकने पर आकार में तिगुना हो सकता है। पानी को उबालते समय बर्तन को हमेशा ढक कर रखें, लेकिन पास्ता डालने पर इसे हटा दें।

प्रति लीटर पानी में लगभग 7 ग्राम नमक की गणना करें। पानी को तब उबाला जाता है और पहले कभी नहीं।

पास्ता को बर्तन में जोड़ने के बाद, इसे फिर से एक उबाल में लाएं और एक उबाल में रखें, जबकि पास्ता पक रहा है। इससे पास्ता को खाना पकाने में भी मदद मिलती है, जिससे खाना बनाते समय बार-बार हलचल होती है।

चलते पानी के नीचे ताजे पानी में पास्ता को कभी भी न रखें। जब भी आप जैतून के तेल में चिपके रहने से रोकने के लिए बारिश की एक बूंद डालकर ठंडा पास्ता सलाद बना रहे हों, तब भी आपको खाना पकाना बंद नहीं करना चाहिए।

पास्ता अल डांटे को सूखाएं, यह चखने के द्वारा किया जाता है, अगर इसके लिए एक स्टिंग है, तो यह तैयार है, मुशी पास्ता से बदतर कुछ भी नहीं है। अगर आपको पास्ता को सॉस के साथ पैन में डालना है (जैसे कि यह नुस्खा), तो इसे कम से कम एक मिनट के लिए पकाएं (पास्ता बहुत अल डेंटे है)। और पैन में जोड़ने के लिए कुछ पास्ता पानी को छोड़ना मत भूलना।

इसे कैसे बचाया जाए

यह एक पास्ता डिश है जिसे इसे बनाते समय सबसे अच्छा खाया जाता है। यदि आपके पास अवशेष हैं, तो एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 1 दिन तक ठंडा करें, चूल्हे पर गरम करें, थोड़ा पानी (यदि उपलब्ध हो तो पास्ता पानी) डालें और गर्म करें।

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तो अगर आप एक स्वादिष्ट की तलाश कर रहे हैं मछली करी गुड फ्राइडे या किसी भी समय पर सेवा करें, लेकिन मुझे आशा है कि आप इस समुद्री भोजन पास्ता की कोशिश करेंगे और मुझे बताएंगे कि आप क्या सोचते हैं। बूपन की भूख!

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