07/05/2021
इतालवी तला हुआ समुद्री भोजन

इतालवी तला हुआ समुद्री भोजन

इतालवी फ्राइड सीफूड या “फ्रिटो मिस्टो”, एक साधारण मिश्रित सीफूड आटा, तला हुआ और हल्का नमकीन चारा। कुछ घर का बना फ्रेंच फ्राइज़ और रात के खाने के साथ परोसें।

हम सभी इसे पसंद करते हैं जहां तक ​​सीफूड जाता है। साधारण गलसुआ और समुद्री भोजन या एक स्वादिष्ट इतालवी मछली का सूप। दोनों लंच या डिनर के लिए परफेक्ट हैं

इतालवी तला हुआ समुद्री भोजन

मुझे पहली बार इटली में अपनी शादी के रिसेप्शन में यह थीसिस मिली। हम मूल रूप से टोरंटो में विवाहित थे, लेकिन जब हम इटली लौटे तो हमारे पति के परिवार और दोस्तों के लिए हमारा दूसरा स्वागत था।

मेरा कहना है कि इटली में शादी का रिसेप्शन कोई और नहीं है। यदि यह एक पर शुरू होता है, तो आप शायद सात पर खाना खा लेंगे, इन सभी अधूरे खाद्य पदार्थों के साथ, मैं आपके लिए बकरी नहीं हूँ!

और हाँ आप हर मिनट इसका आनंद लेंगे।

अगर मुझे लगता है कि ठीक से तला हुआ सीफूड डिश नंबर चार डिश के बारे में है और आमतौर पर यही डिश है जिसका सभी को इंतजार है।

हल्के आटे के आवरण को स्वादिष्ट समुद्री भोजन, झींगा, कैलामारी के छल्ले और छोटे काटने के साथ फेंक दिया जाता है और हलिबूट के गहरे तला हुआ खाना पकाने के लिए नमक की सही मात्रा है। और निश्चित रूप से नींबू का रस छिड़कना मत भूलना!

अपने पहले स्वाद के बाद मुझे पता था कि मैं इस समुद्री भोजन को बार-बार तलूंगा। यह पकवान हमेशा क्रिसमस की पूर्व संध्या पर बहुत आम है।

तला हुआ सीफूड कैसे बनाया जाता है

  • मछली के टुकड़ों को साफ और धो लें और फिर उन्हें जल निकासी के लिए लैंडफिल में रखें।

उथला समुद्री जल निकासी

  • एक आटे को मध्यम आकार की प्लेट पर रखें, आटे में सूखी मछली (कुछ एक बार) डालें।

कैलेंडर में सीफ़ूड और कुछ आटा ड्रेजिंग

  • सुनहरा होने तक मछली को हल्के से एक साथ भूनें। मैंने अपने द्वारा खरीदी गई मछली के प्रकार और एक समय में एक प्रकार को अलग किया।
  • कागज़ के तौलिये या भूरे रंग के कागज़ के थैले के साथ मछली को प्लेट में फेंकें।

एक कागज तौलिया लाइन प्लेट पर भूनें और मछली का पानी फैलाएं

  • एक साथ थोड़ा नमक छिड़कें।
  • बाकी मछलियों (अपने ओवन में सबसे कम तापमान पर) को पकाते समय ढककर गर्म रखें।
  • नींबू उत्तेजकता के साथ परोसें।

डीप फ्राई करने के लिए सबसे अच्छा तेल कौन सा है?

तलते समय, आपको एक तेल चुनना चाहिए जिसमें उच्च धूम्रपान बिंदु होते हैं, जैसे कि मूंगफली, जर्दी, सूरजमुखी या यहां तक ​​कि टोला तेल।

इन तेलों में फ्लेवर भी होते हैं जिन्हें तटस्थ या तले हुए खाद्य पदार्थों का स्वाद नहीं दिया जाना चाहिए।

तेल के तापमान पर ध्यान देने के लिए एक अच्छा विचार यह सुनिश्चित करने के लिए है कि यह 350F (180C) से नीचे कभी नहीं गिरता है या आप पाएंगे कि तला हुआ भोजन सिर्फ सूखा और कुरकुरे, रोगी और भारी से अधिक है।

सबसे अच्छी तली हुई मछली कौन सी है?

मैं टुकड़ा-दर-टुकड़ा टुकड़ा-दर-टुकड़ा टुकड़ा-दर-टुकड़ा टुकड़ा-दर-टुकड़ा टुकड़ा-दर-टुकड़ा टुकड़ा-दर-टुकड़ा टुकड़ा-दर-टुकड़ा टुकड़ा-दर-टुकड़ा टुकड़ा-टुकड़ा

तले हुए खाद्य पदार्थों को जल्द से जल्द तैयार करना और खाना सबसे अच्छा है। इसे बहुत देर तक बैठने न दें।

24 दिसंबर शायद गुड फ्राइडे की अगले साल की सबसे बड़ी मछली पकड़ने की छुट्टी है। लेकिन मैं इस समुद्री भोजन को साल में दो बार से ज्यादा घर पर जरूर बनाता हूं।

मुझे आशा है कि आपने इसे एक या दो बार बनाने के लिए पर्याप्त आनंद लिया।

तली हुई समुद्री भोजन की एक सफेद बाल्टी

तली हुई मछली के साथ क्या सेवा करें

मैं कभी-कभार इस डिश को घर के बने फ्रेंच फ्राइज के साथ परोसता हूं और कभी-कभी मुझे इस सीफूड फ्राई डिश की संगत के रूप में एक साधारण पैन-फ्राइड आलू बनाना पसंद है।

अगर आपको ओवन बेक्ड आलू पसंद हैं, तो आप हमेशा सर्व कर सकते हैं मेंहदी के साथ तला हुआ आलू यदि आप चाहते हैं

पैन फ्राइड आलू कैसे बनाये

मध्यम से बड़े पैन में, 1/2 टेबल-स्पून ऑलिव ऑयल, 2-2 छिलके वाले आलू (काटें) के साथ अजवायन, नमक, कच्ची लहसुन, गर्म मिर्च के गुच्छे या हरी मिर्च और कटी हुई गुलाब की पंखुड़ियाँ डालें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना, अक्सर अच्छी तरह से पकाया और भूरा होने तक। तत्काल सेवा।

जो कुछ भी आप इस व्यंजन के साथ परोसना पसंद करते हैं, मुझे यकीन है कि आप इस सरल और स्वादिष्ट इतालवी फ्रेड सीफूड का आनंद लेंगे। बूपन की भूख!

तले हुए सफेद बाल्टी में तला हुआ समुद्री भोजन

इतालवी तला हुआ समुद्री भोजन

इतालवी फ्राइड सीफूड या “फ्रेटो मिस्टो”, एक साधारण मिश्रित समुद्री भोजन है, जिसे आटे, तले और हल्के नमकीन के साथ टोस्ट किया जाता है।

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सामग्री

* कैलामारी अंगूठी, हलिबूट या कॉड के आकार का टुकड़ा, मध्यम चिंराट (स्वच्छ और दिव्य)।

अनुदेश

  • मध्यम से बड़े भारी तले वाले बर्तन में 2 इंच (5 सेंटीमीटर) वनस्पति तेल डालें और 350 ° – 360 डिग्री पर गरम करें और तलते समय हमेशा इस तापमान पर तेल रखें।

  • मछली को साफ करें और धो लें और लगभग 10 मिनट के लिए भूमि पर रखें।

  • आटे को मध्यम आकार की प्लेट पर रखें, आटे के साथ मछली (कुछ एक बार) टॉस करें।

  • मछली को एक बार में हल्के से भूनें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि मछलियों की भीड़ नहीं है (मैं आमतौर पर कैलमरी से शुरू करता हूं), सुनहरा होने तक गहरी।

  • एक कागज तौलिया या भूरे रंग के पेपर बैग लाइन प्लेट पर नाली, नमक के साथ छिड़क और गठबंधन करने के लिए टॉस। तलते समय बाकी मछलियों को ढक दें और गर्म रखें (अपने ओवन में सबसे कम तापमान पर)। ताज़े नींबू ज़ेस्ट के साथ तुरंत परोसें। का आनंद लें!

* एक ही तरह की मछली को एक बार में करना बेहतर होता है।

पोषण

कैलोरी: 316के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: 42जी | प्रोटीन: 32जी | मोटी: जी | संतृप्त फॅट्स: जी | कोलेस्ट्रॉल: 80मिलीग्राम | सोडियम: 516 हैमिलीग्राम | पोटैशियम: 458मिलीग्राम | फाइबर: जी | चीनी: जी | कैल्शियम: २२मिलीग्राम | लोहा: मिलीग्राम

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