07/05/2021
इतालवी बैंगन मीटबॉल / पैलेट

इतालवी बैंगन मीटबॉल / पैलेट

मांस के बिना यह आसान बैंगन मीटबॉल / पैलेट, बैंगन का उपयोग करने का एक त्वरित, आसान और स्वादिष्ट तरीका है। इन्हें एक मुख्य व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में बनाएं। बहुत सारे काम करते हैं क्योंकि वे तेजी से चलते हैं!

बैंगन मीटबॉल

यदि आपके पास एक वनस्पति उद्यान है या बैंगन की तरह है, तो कई स्वादिष्ट व्यंजन हैं जो आप इसके साथ बना सकते हैं:

मैं अब कई गर्मियों के लिए इस बैंगन मीटबॉल / पैलेट को साझा करना चाहता था, लेकिन मुझे कभी मौका नहीं मिला। वे हमेशा बहुत जल्दी निकल जाते हैं और मैं कभी तस्वीरें खत्म नहीं कर सकता।

लेकिन इस बार मैंने उन्हें तब बनाया जब कोई भी घर नहीं था! और हाँ मैंने शेयर करने के लिए कुछ बचत की है।

मुझे यकीन है कि इस बैंगन का मांस “Una tira l’altra” (एक दूसरे पर निर्देशित) है जो इतालवी में शुरू हुआ है, क्योंकि मुझे विश्वास है कि आप रोक नहीं सकते।

और भरोसा करो कि तुम भी मांस को याद नहीं करते हो। सही शाकाहारी डिनर या यहां तक ​​कि भूख विचार।

एक ब्लैक बोर्ड पर एक काले कटोरे में बैंगन मीटबॉल

बैंगन मीटबॉल कैसे बनाये

  • पूरे बैंगन को लगभग एक घंटे तक बेक करें।
  • इसे संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने दें और फिर बाहरी त्वचा को हटा दें।

बैंगन को मीटबॉल बनाने के लिए भुना हुआ और चमड़ीदार होता है

  • अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए कांटा के साथ धीरे से हटाएं।
  • एक कटोरे में गार्निश रखें और अंडे, परमेसन चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, लहसुन लौंग, नमक, काली मिर्च, अजवायन और ताजा कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

बैंगन मीटबॉल को एक छलनी में गार्निश किया जाता है और एक कंटेनर में मिलाया जाता है

  • एक साथ मिलाएं और लगभग 14 गेंदों में फार्म करें।
  • पैलेट को ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें,
  • सेंकना या भूनें और खाएं!

बैंगन मीट तलने या बेक करने के लिए तैयार हैं

बैंगन पैलेट कैसे बेक करें

बैंगन मीटबॉल या पैलेट, जैसा कि इटैलियन में कहा जाता है, जब आप फ्राई या बेक करते हैं तो ये उतने ही स्वादिष्ट होते हैं। बेशक बेकिंग में कम कैलोरी होती है और यह एक स्वास्थ्यवर्धक संस्करण है।

एक नॉन-स्टिक बेकिंग शीट पर हल्का सा ऑलिव ऑयल छिड़कें, ऊपर से मीटबॉल छिड़कें और थोड़े से ऑलिव ऑयल के साथ पके हुए ऑलिव ऑयल के साथ पकाएं।

इन्हें गर्म 400F (200C) ओवन में लगभग 15-20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक किया जाना चाहिए।

एक कुकी शीट पर बेक्ड बैंगन

बैंगन मीटबॉल को कैसे भूनें

बैंगन मीटबॉल को तलने के लिए उन्हें गर्म 340-350F (170-175C) वनस्पति तेल में पकाया जाना चाहिए। तलने के दौरान पैलेट को कुछ बार घुमाएं ताकि वे समान रूप से भूरे हो जाएं। उन्हें लगभग 2-3 मिनट में पकाया जाना चाहिए।

बैंगन मीटबॉल कैसे स्टोर करें

बेक्ड या फ्राइड बैंगन मीट को तुरंत खाना चाहिए, हालांकि अगर आपके पास बचे हुए हैं, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए और प्रशीतित होना चाहिए।

वे कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखेंगे। आप उन्हें माइक्रोवेव या ओवन में गर्म कर सकते हैं।

बैंगन मीट को एक काली कटोरी में तले हुए मीट के साथ कुकी शीट पर बेक किया जाता है

क्या बैंगन मीट बॉल्स को फ्रीज किया जा सकता है?

आप कच्चे बैंगन की गेंदों को फ्रीज कर सकते हैं, पैलेट को एक बेकिंग शीट पर रख सकते हैं और फर्म तक जम सकते हैं, फिर एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीजर बैग में रखें।

तब आप जितनी चाहें उतनी बार निकाल सकते हैं जब आप किसी स्वादिष्ट चीज़ में रुचि रखते हैं।

लेकिन आपने इन बैंगन मीट को बनाने का फैसला किया है, चाहे तला हुआ या बेक किया हुआ हो, मुझे उम्मीद है कि आप इनका आनंद लेंगे। बूपन की भूख!

एक ब्लैक बोर्ड पर एक काले कटोरे में बैंगन मीटबॉल

इतालवी बैंगन मीटबॉल / पैलेट

मांस के बिना ये सरल बैंगन मीट बैंगन का उपयोग करने का एक त्वरित, आसान और स्वादिष्ट तरीका है। इन्हें एक मुख्य व्यंजन या ऐपेटाइज़र के रूप में बनाएं। बहुत सारे काम करते हैं क्योंकि वे तेजी से चलते हैं!

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

YouTube पर मुझे फॉलो करें!वीडियो देखें और सदस्यता लेना न भूलें यूट्यूब!
कोर्स भूख, मुख्य पकवान
कुल समय घंटे १५ मिनट

अनुदेश

ईजीपीजीपी फ़िल्टरिंग

  • पूरे बैंगन को लगभग 45-60 मिनट के लिए या टेंडर और पकाया जाने तक ओवन में बेक करें। इन्हें ओवन से निकालें (यदि बेकिंग ओवन बंद नहीं होता है) और त्वचा को हटाने के लिए एक कांटा और चाकू को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा करने की अनुमति दें। आटे को एक छलनी में रखें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए एक कांटा के साथ धीरे से स्क्वैश करें। अगर यह बहुत गर्म है, तो इसे ठंडा होने दें।

  • एक मध्यम कटोरे में, लुगदी, अंडे, परमेसन, ब्रेडक्रंब, कच्चा लहसुन, नमक, काली मिर्च, अजमोद और अजवायन को मिलाएं। लगभग 14 गेंदों में फार्म, गेंदों को 2-3 बड़े चम्मच रोटी के टुकड़ों में रोल करें और इसे बेक करें – एक तैयार कुकी शीट पर रखें, अतिरिक्त परमिट पनीर के साथ छिड़कें और 1-2 बड़े चम्मच जैतून का तेल के साथ टपकाएं। लगभग 15-20 मिनट के लिए बेक करें (मीटबॉल को आधे में पलट दें) या सुनहरा भूरा होने तक। यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले थोड़ा नमक छिड़कें। का आनंद लें

  • अगर तलते हैं, तो एक मध्यम पैन में 2-3 इंच का वनस्पति तेल रखें, तेल को 340-350F (170-175C) तक गर्म करें, फिर ध्यान से गर्म तेल में एक बार में 2 या 3 गोले रखें (तापमान को जितना पास रखें) यह तापमान जितना संभव हो सके) उन्हें लगभग 2-3 मिनट में पकाया जाना चाहिए। एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकालें और एक कागज तौलिया के साथ एक अटे हुए प्लेट पर नाली, वांछित और सेवा करने पर थोड़ा नमक छिड़कें। का आनंद लें!

पोषण

कैलोरी: 56के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: जी | प्रोटीन: जी | मोटी: जी | संतृप्त फॅट्स: जी | कोलेस्ट्रॉल: १ ९मिलीग्राम | सोडियम: 167मिलीग्राम | पोटैशियम: 163मिलीग्राम | फाइबर: जी | चीनी: जी | विटामिन ए: 98आइयू | विटामिन सी: मिलीग्राम | कैल्शियम: ५ ९मिलीग्राम | लोहा: मिलीग्राम

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *