10/04/2021
घर का बना चॉकलेट ट्रफल्स

घर का बना चॉकलेट ट्रफल्स

ये होममेड चॉकलेट ट्रफ़ल्स मलाईदार हैं और इसे कुछ चॉकलेट लिकर के साथ अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाते हैं! अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ सफेद, दूध या डार्क चॉकलेट में डूबा हुआ। वे कुछ ही समय में छोड़ देंगे!

घर का बना चॉकलेट हमेशा हमारे लिए एक क्रिसमस मिठाई रहा है चॉकलेट ट्रॉन प्रति चॉकलेट घर भर दिया

घर का बना चॉकलेट ट्रफल्स

अपने घर के बने चॉकलेट व्यवहार को साझा करने से बेहतर कुछ नहीं है कुकीज़ सभी को छुट्टियों के मौसम में पके हुए सामान पसंद हैं।

अपने चॉकलेट लिकर को फिर से बनाने के बाद मुझे पता था कि यह मलाईदार लिकर इन चॉकलेट ट्रफ़ल्स के लिए सबसे अच्छा होगा।

मैंने इसे स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए केवल कुछ बड़े चम्मच का उपयोग किया है, हालांकि यदि आप चाहें तो इसे और अधिक जोड़ सकते हैं।

चॉकलेट ट्रफल कैसे बनाएं

  • अच्छी क्वालिटी की चॉकलेट काटें।

एक लकड़ी के बोर्ड पर चॉकलेट काटा

  • उबलते पानी पर एक कटोरी में क्रीम, मक्खन और कटा हुआ चॉकलेट बारीक रूप से डालें और चिकना होने तक हिलाएं।
  • गर्मी से निकालें और इसे ठंडा होने दें, फिर लिकर मिलाएं।

पिघल चॉकलेट, क्रीम और लिकर का मिश्रण

  • कम से कम एक से दो घंटे या फर्म तक फ्रिज करें।
  • एक छोटी आइसक्रीम स्कूप या एक चम्मच का उपयोग करके छोटे गोले (गोल्फ की गेंद का आकार या थोड़ा छोटा) बनाएं।
  • एक चर्मपत्र कागज पर कुकी शीट रखें और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।

गेंदों में फार्म और एक कुकी शीट को ठंडा करें

  • चॉकलेट और थोड़ा मक्खन पिघलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।
  • पिघली हुई चॉकलेट छिड़कें, चॉकलेट बॉल्स पर कुछ कटे हुए मेवे या नारियल छिड़कें और फिर से कुकी शीट पर रखें।

पिघली हुई चॉकलेट में ट्रफ़ल्स डुबोएं

  • परोसने से पहले लगभग 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें।

सबसे अच्छा चॉकलेट ट्रफल बनाने के लिए टिप्स

  1. सबसे अच्छा संभव चॉकलेट का उपयोग करें। चॉकलेट चिप्स की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि वे ट्रफल बनाने के लिए ठीक से पिघल नहीं करते हैं।
  2. पिघलने से पहले आपके चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, पतला, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ, कटा हुआ
  3. कम से कम 30% वसा के साथ पूरी या भारी क्रीम का उपयोग करें।
  4. थोड़ा नरम मक्खन जोड़ने से वे अधिक मलाईदार हो जाते हैं।
  5. रोलिंग ट्रफ़ल्स गन्दा और चिपचिपा हो सकता है, यही कारण है कि मैं सही आकार के ट्रफ़ल्स बनाने के लिए सबसे छोटी आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करता हूं और कोई गड़बड़ नहीं है!

क्या टॉपिंग छिड़का जा सकता है?

मुझे हेज़लनट्स, अखरोट, नट्स या पेकान जैसे बारीक कटे हुए नट्स का उपयोग करना पसंद है। और एक अच्छा विकल्प नारियल, आइसिंग शुगर या यहां तक ​​कि कोको, स्प्रिंग्स या जो भी आपको पसंद है, का एक छिड़काव होगा।

क्या मैं एक और लिकर का उपयोग कर सकता हूं?

उपयोग के अलावा चॉकलेट लिकर, मेरे पास अन्य प्रकार के क्रीम लिकर हैं जैसे कि बेय्लिस, कॉफी लिकर यहां तक ​​कि एक मलाईदार भी स्ट्रॉबेरी लिकर

आधी में कटी हुई सफेद डिश में चॉकलेट ट्रफल्स

उन्हें कैसे बचाया जाए

क्योंकि इन होममेड ट्रफल्स में क्रीम होती है, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके रखा जाना चाहिए। वे एक से दो सप्ताह तक रहेंगे।

क्या आप चॉकलेट ट्रफल्स फ्रीज कर सकते हैं?

हां आप उन्हें फ्रीज कर सकते हैं, उन्हें कुकी ट्रे में फ्रीज करना बेहतर है, फिर उन्हें एक फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें, उन्हें चम्मच पेपर की एक परत के साथ अलग करें।

वे छह महीने तक फ्रिज में रखेंगे।

इसलिए यदि आप हमारे जैसे हैं और क्रिसमस के लिए कुछ होममेड कैंडी बनाना पसंद करते हैं, तो मुझे उम्मीद है कि आप इन चॉकलेट ट्रफल्स का आनंद लेंगे। का आनंद लें!

चॉकलेट ट्रफल्स दूसरों के शीर्ष पर हैं

घर का बना चॉकलेट ट्रफल्स

घर का बना चॉकलेट ट्रफ़ल्स मलाईदार हैं और चॉकलेट लिकर का एक अतिरिक्त स्वाद जोड़ें! वे कुछ ही समय में छोड़ देंगे!

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कुल समय घंटे १० मिनट

अनुदेश

विश्वास के लिए

  • एक बड़े बर्तन में, मलाई, मक्खन और कटा हुआ चॉकलेट डालें, कटोरे को एक छोटे बर्तन में उबलते पानी के ऊपर रखें (सुनिश्चित करें कि पानी कटोरे के तल को न छुए), कम / मध्यम आँच पर गरम करें और चिकना होने तक हिलाएँ। । बर्तन और गर्मी से कटोरा निकालें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर जोड़ें चॉकलेट लिकर और गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
  • एक प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरे को कवर करें और कम से कम एक से दो घंटे या फर्म तक ठंडा करें। एक छोटी आइसक्रीम स्कूप या एक चम्मच का उपयोग करके एक छोटी सी गेंद (गोल्फ की गेंद का आकार या थोड़ा छोटा) बनाएं।

उपरी परत

  • चॉकलेट और मक्खन को पिघलाएं, चिकनी होने तक हिलाएं, कमरे के तापमान को ठंडा करने की अनुमति दें लेकिन फिर भी हलचल करना आसान है। एक कांटा का उपयोग करके, चॉकलेट बॉल्स को पिघले हुए चॉकलेट स्थान पर एक चम्मच कुकी शीट पर चम्मच पेपर के साथ दबाएं और तुरंत कुछ कटा हुआ पागल या नारियल (या अपनी पसंद के शीर्ष) के साथ छिड़के।

  • परोसने से पहले लगभग 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें। का आनंद लें!

पोषण

कैलोरी: 88के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: जी | प्रोटीन: जी | मोटी: जी | संतृप्त वसा: जी | कोलेस्ट्रॉल: मिलीग्राम | सोडियम: मिलीग्राम | पोटैशियम: 42मिलीग्राम | फाइबर: जी | चीनी: जी | विटामिन ए: 56आइयू | कैल्शियम: मिलीग्राम | लोहा: मिलीग्राम

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