07/05/2021
घर का बना Nutella / हेज़ेलेंट चॉकलेट क्रीम फैला हुआ

घर का बना Nutella / हेज़ेलेंट चॉकलेट क्रीम फैला हुआ

होममेड नुटेला एक स्वादिष्ट मलाईदार हेज़लनट चॉकलेट क्रीम है, जो पूरी तरह से ब्रेड के टुकड़े पर केक या पाई के घटक के रूप में फैलता है या इसमें अपना पसंदीदा फल क्यों नहीं डुबोता है? फल का स्वाद इतना अच्छा नहीं था।

मैं लंबे समय से होममेड नूटेला बनाने की कोशिश कर रहा हूं। वास्तव में मैंने भाग्य के बिना कुछ समय की कोशिश की। यह कभी भी मेरी तरह क्रीम के रूप में नहीं निकला, कुछ लोगों ने हेज़लनट के अतिरिक्त बिट्स को हटाने के लिए मुझे छलनी से गुजरने के लिए कहा, लेकिन मुझे अपने संस्करण के साथ इसकी आवश्यकता नहीं है, यह मलाईदार और स्वादिष्ट है।

यह बहुत आसान है, क्योंकि आपका ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर सभी काम करता है। मैंने कुछ व्यंजनों को पाया और कोशिश की, उनमें से अधिकांश कोको का उपयोग करते हैं और पानी जोड़ते हैं, मुझे यह विचार पसंद नहीं है। मैं एक अच्छी डार्क चॉकलेट का उपयोग करना चाहता था और मुझे दूध का उपयोग करना पसंद है। मैंने कुछ विचारों के साथ प्रयोग किया है और कुछ परीक्षण और त्रुटि के बाद मुझे विश्वास है कि मुझे मिल गया है!

यह कैसा है

एक छोटे बर्तन में चॉकलेट, मक्खन और दूध डालें, जब तक चॉकलेट लगभग पिघल नहीं जाती है तब तक गर्मी से हटा दें और चिकनी होने तक हिलाएं। थोड़ा ठंडा होने दें।

पॉट में बटर, चॉकलेट एक फूड प्रोसेसर में नट्स और ब्राउन शुगर मिलाएं

एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में हेज़लनट्स, ब्राउन शुगर और नमक मिलाएं, लगभग 15 मिनट तक मिलाएं फिर 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट मिश्रण डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण लगभग क्रीमी न हो जाए लेकिन फिर भी कुछ क्रंच क्रम्ब्स हैं। मिश्रण के दौरान ब्लेंडर / खाद्य प्रोसेसर को चालू और बंद करना सुनिश्चित करें और मिश्रण के दौरान एक रंग के साथ पक्षों को परिमार्जन करें।

एक खाद्य प्रोसेसर में मिश्रण में चॉकलेट जोड़ें

जब हेज़लनट मिश्रण मलाईदार होता है, तो पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण का एक तिहाई जोड़ें, फिर से मलाईदार मिश्रण करें, जब तक कि सभी चॉकलेट न मिलाए और मिश्रण बहुत मलाईदार हो।

खाद्य प्रोसेसर में पागल को शेष चॉकलेट जोड़ें

1 1/2 – 2 कप निष्फल जार, कवर और कम से कम 30 मिनट के लिए सर्द करें, इससे हेज़लनट क्रीम को गाढ़ा होने का समय मिलता है।

नट्स को कैसे तलें

कुकी शीट पर हेज़लनट्स (त्वचा के साथ या बिना) रखें और एक साफ कटोरे में टोस्ट के तुरंत बाद लगभग 10 मिनट के लिए 350 180 C (180C) पर पहले से गरम ओवन में रखें। उन्हें कुकी शीट पर मत छोड़ो या वे सेंकना जारी रखेंगे और आप जले हुए हेज़लनट्स के साथ समाप्त कर सकते हैं।

यदि आप त्वचा के साथ पागल का उपयोग करते हैं, तो आपको इसे हटाने की आवश्यकता होगी। तले हुए नट्स को एक साफ चाय तौलिया पर रखें और इसे हटाने के लिए एक साथ रगड़ें। सुनिश्चित करें कि हेज़लनट्स ताज़ा हैं। ताज़े मेवों से सब फर्क पड़ता है, नट कैसे बनते हैं बासी

जार में हेज़लनट क्रीम और एक चम्मच कुछ है जो जार में आराम कर रहा है

सबसे अच्छा चॉकलेट कुंजी का उपयोग करने के लिए

मैं एक डार्क चॉकलेट का उपयोग करना पसंद करता हूं, लगभग 50% कोको, आप चाहें तो आधा डार्क और आधा दूध चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। मैंने वास्तव में एक दिलचस्प तथ्य सीखा है डेविड लेबोविट्स दूध चॉकलेट पर। मुझे हमेशा आश्चर्य होता है कि इटली में दूध की चॉकलेट घर पर इतनी अधिक मलाईदार और स्वादिष्ट क्यों है? यूरोपीय दूध चॉकलेट में 30% कोको और अमेरिकी 10% है, उनके पास अब 30% दूध चॉकलेट है। इसलिए यदि आप इसे पा सकते हैं, तो मैं निश्चित रूप से इसे खरीदूंगा, मेरा विश्वास करो कि इससे काफी फर्क पड़ता है।

एक जार में घर का बना हेज़लनट क्रीम

इसे कैसे बचाया जाए

उचित रूप से संग्रहित हेज़लनट क्रीम को दो सप्ताह तक कूल पैंट्री में रखा जा सकता है, या यदि आप एक महीने तक ठंडी हवा देना पसंद करते हैं। यदि आप इसे फ्रिज में रखते हैं, तो इसे परोसने से पहले कमरे के तापमान पर लाना न भूलें।

इसलिए यदि आप अपने पसंदीदा हेज़लनट क्रीम फैले हुए होममेड संस्करण की तलाश कर रहे हैं, तो मुझे आशा है कि आप इस होममेड नूटेला को आज़माएँगे और मुझे बताएंगे कि आप क्या सोचते हैं। यहाँ कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को शुरू करने में आपकी मदद करने के लिए हैं इसे नुटेला के साथ बनाएं। का आनंद लें!

जार में हेज़लनट क्रीम और एक छोटा चम्मच होता है जो जार में आराम करता है

घर का बना Nutella

होममेड नुटेला एक स्वादिष्ट मलाईदार हेज़लनट चॉकलेट क्रीम है, जो पूरी तरह से ब्रेड के टुकड़े पर केक या पाई के घटक के रूप में फैलता है या इसमें अपना पसंदीदा फल क्यों नहीं डुबोता है?

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कुल समय घंटे २० मिनट

अनुदेश

  • टोस्ट को तुरंत एक साफ कटोरे में स्थानांतरित करने से पहले हेज़लनट्स (स्किन के साथ या बिना त्वचा के) पर रखें और 350-एफ (180C) पर प्री-हीटेड ओवन में रखें। उन्हें कुकी शीट पर मत छोड़ो या वे सेंकना जारी रखेंगे और आप जले हुए हेज़लनट्स के साथ समाप्त कर सकते हैं।

  • एक छोटे बर्तन में चॉकलेट डालें (टुकड़ों में काटें, टुकड़ों में काटें, टुकड़ों में काटें) गर्मी से निकालें और चिकना होने तक हिलाएँ, जब तक कि चॉकलेट लगभग पिघल न जाए। थोड़ा ठंडा होने दें।

  • एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में, हेज़लनट्स, ब्राउन शुगर और नमक मिलाएं, लगभग 15 मिनट के लिए मिलाएं और फिर 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट मिश्रण डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण लगभग क्रीमी न हो जाए लेकिन फिर भी कुछ क्रेंक क्रैम्प के साथ लगभग 20-30 हो जाएं। मिनट। (शायद अधिक) ब्लेंडर / खाद्य प्रोसेसर को चालू करें और बंद करें और अपने मिश्रण के साथ एक रंग के साथ पक्षों को परिमार्जन करें।

  • जब हेज़लनट मिश्रण मलाईदार होता है, तो थोड़ी मात्रा में पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण डालें और मलाईदार तक फिर से मिलाएं, शेष चॉकलेट मिश्रण का आधा भाग जोड़ें और मिश्रण को बहुत मलाईदार होने तक फिर से मिलाएं। बरसना बाँझ जार और घर के बने नूलेला के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए सर्द करें। का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

मैंने एक छोटे बर्तन में उबलते पानी में जार (फ्रिज के बाहर) को गर्म किया, ताकि यह जलमग्न रहे।
याद रखें कि यह होममेड है, इसलिए यदि आपके पास कुछ क्रंच बिट्स हैं, तो आप उन्हें हटाने के लिए इसे स्ट्रैच करना चाहते हैं, लेकिन मेरे लिए यह बहुत क्रीमी नहीं है।
लगभग 1 1/2 कप बनाता है।

पोषण

कैलोरी: 1902के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: 116जी | प्रोटीन: २३जी | मोटी: 156जी | संतृप्त फॅट्स: ६ 68जी | कोलेस्ट्रॉल: 170मिलीग्राम | सोडियम: 642 हैमिलीग्राम | पोटैशियम: 1436 हैमिलीग्राम | फाइबर: १ ९जी | चीनी: .४जी | विटामिन ए: 1951आइयू | विटामिन सी: मिलीग्राम | कैल्शियम: 303 हैमिलीग्राम | लोहा: १६मिलीग्राम

21 फरवरी 2016 से अपडेट किया गया।

घर का बना नुटेला, एक स्वादिष्ट मलाईदार आसान नुस्खा।  डार्क चॉकलेट, भुना हुआ हेज़लनट्स के साथ बनाया गया, मूल से बेहतर है?  तुम न्याय करो!  |  Anitalianinmykatalog.com

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