07/05/2021
धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्ट

धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्ट

धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्ट आपकी पसंद का सबसे अच्छा पेस्टो रेसिपी बनाने के लिए कुछ सामग्री। अपने पसंदीदा पास्ता के साथ पूरी तरह से टॉस किया या पफ पेस्ट्री ट्विस्ट में बनाया। बहुत अच्छा और बहुत सरल।

मैंने अपनी रसोई में एक इटालियन के साथ कुछ पेस्टो रेसिपी साझा कीं जिन्होंने इसे शुरू किया। क्लासिक तुलसी पेस्टो, थोड़ा परिचित लेकिन उतना ही स्वादिष्ट अरुगुला (रॉकेट) पेस्टो।

लेकिन मेरा कहना है कि यह शायद सबसे स्वादिष्ट पेस्टो है जो मुझे अभी तक बनाना या स्वाद लेना है। सभी के साथ मारो!

कुछ समय मैं पास्ता के साथ फेंक दिया और जब से मैं फ्रिज में पफ पेस्ट्री रोल था मैंने कुछ पफ पेस्ट्री को घुमा दिया।

धूप में सुखाया हुआ टमाटर कहाँ से आया?

धूप में सुखाए गए टमाटर दक्षिणी इटली में बहुत लोकप्रिय हैं, मुख्य रूप से कैलाब्रिया, सिसिली और पुगलिया में। देर से गर्मियों में सूरज के सूखने के बाद टमाटर को तेल में संग्रहीत किया जाता है

धूप में सुखाए गए टमाटर के पेस्ट की क्या सामग्रियां हैं?

  • सूरज सूखे टमाटर, आप कर सकते हैं यह अपने आप करो या खरीदे गए स्टोर (जार तेल के नीचे) का उपयोग करें।
  • पनीर में बनाया पनीर
  • बादाम
  • पाइन नट्स
  • जतुन तेल
  • लहसुन
  • ताजा पोदीना
  • ओरेगन

आप देखेंगे कि नमक शामिल नहीं है क्योंकि स्टोर-खरीदी गई धूप में सूखे टमाटर पहले से ही नमकीन हैं, यदि आप अपना खुद का बनाते हैं, तो बस इस नुस्खा में कुछ चुटकी नमक जोड़ें।

टमाटर के सूखे पेस्ट को कैसे बनाएं

एक खाद्य प्रोसेसर में सूखे सूरज-सूखे टमाटर, तुलसी, नट और लहसुन जोड़ें, चिकनी तक मिश्रण करें।

मिक्सर में सामग्री कैसे बनाएं सूर्य-सूखे टमाटर पेस्टो

वांछित संगति में मिश्रित होने तक परमेसन चीज़, अजवायन और तेल मिलाएं। एक ग्लास जार में चम्मच, अतिरिक्त जैतून का तेल और सर्द के साथ शीर्ष पर रखें।

धूप में सुखाए गए टमाटर के पेस्टो को कैसे मिश्रित किया जाए

इसे कैसे बचाया जाए

पाश्चर जार को फ्रिज में जमा करने की आवश्यकता होती है। यह प्रशीतित 5-6 दिनों तक चलेगा। पेस्ट को तेल के साथ कवर करना सुनिश्चित करें ताकि यह सूख न जाए। यदि आप फ्रिज में आगे कीटों को छोड़ते हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह भूरा नहीं हुआ है, और सुगंध की जांच करें, अगर यह किरण की तरह बदबू आ रही है, तो इसे छोड़ देना चाहिए। इसके अलावा अगर यह एक अजीब स्वाद है इसका मतलब यह खराब हो गया है।

एक गिलास जार में धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्ट तेल से ढका हुआ

क्या यह बर्फीला हो सकता है?

पेस्टो भी बर्फीले हो सकते हैं, उपयोग से पहले फ्रिज में पिघलना सुनिश्चित करें। आप आइस क्यूब ट्रे का उपयोग करके अलग-अलग हिस्सों को फ्रीज कर सकते हैं।

आप सूरज-सूखे टमाटर से क्या बना सकते हैं?

इस स्वादिष्ट पेस्टो को बनाने के अलावा, आप इसे सुगम बनाने के लिए धूप में सुखाए हुए टमाटर का भी उपयोग कर सकते हैं। धूप में सुखाया हुआ टमाटर और पेनकेक्स के साथ स्पेगेटी या आप किस तरह से कुछ काटते हैं पिज़्ज़ा?

मुझे अपने सलाद में कुछ जोड़ना पसंद है या घर का बना ब्रेड या बन बनाने से पहले कुछ काटना भी चाहिए।

एक कटोरे में धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्टो और पास्ता

पफ पेस्ट्री ट्विस्ट कैसे करें

  • पफ पेस्ट्री को अन-रोल करें और इसे चिकना बनाने या अपना बनाने के लिए इसे कुछ बार हल्के से रोल करें घर का बना पफ पेस्ट्री।
  • आधी पेस्ट्री के ऊपर टमाटर पेस्टो फैलाएं और दूसरे आधे हिस्से के साथ कवर करें।
  • अपने पसंदीदा बीजों के साथ छिड़के, मैंने खसखस ​​का उपयोग किया है।

पफ पेस्ट्री को कैसे मोड़ें

  • लगभग 1/2 इंच की पट्टी काटें और मोड़ें।
  • लगभग 15-20 मिनट या सुनहरा होने तक एक ग्लॉसी पेपर पर कुकी शीट लाइन पर 350F (180C) पर बेक करें।

पफ पेस्ट्री को धूप में सुखाए हुए टमाटर के पेस्ट के साथ रोल करें

इसलिए यदि आप एक ऐसा पेस्टो ट्राई कर रहे हैं जो थोड़ा अलग है, लेकिन स्पष्ट रूप से स्वादिष्ट है, तो इस धूप में सुखाए हुए टमाटर पेस्टो को क्यों न दें और मुझे बताएं कि आप क्या सोचते हैं। बूपन की भूख!

एक कटोरे में धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्टो और पास्ता

धूप में सुखाया हुआ टमाटर पेस्टो रेसिपी

धूप में सुखाया हुआ टमाटर का पेस्टो अपनी पसंद के सर्वश्रेष्ठ पेस्टो व्यंजनों में से एक बनाने के लिए कुछ सामग्री। किसी भी दुकान से बेहतर खरीदा।

अपनी स्क्रीन को अंधेरा होने से रोकें

YouTube पर मुझे फॉलो करें!वीडियो देखें और सदस्यता लेना न भूलें यूट्यूब!
कोर्स एंटीपास्टो, ऐपेटाइज़र, मुख्य पकवान, पास्ता

सामग्री

* 1/3 कप जोड़कर शुरू करें लेकिन यदि आवश्यक हो तो एक बार में 1 और चम्मच जोड़ें। (मैंने 1/2 कप + 1 बड़ा चम्मच इस्तेमाल किया)।

अनुदेश

  • एक खाद्य प्रोसेसर में, सूखे सूरज-सूखे टमाटर, तुलसी, नट और लहसुन जोड़ें, चिकनी तक मिश्रण करें, फिर परमेसन पनीर, अजवायन की पत्ती और तेल जोड़ें, वांछित स्थिरता तक मिलाएं। एक ग्लास कंटेनर में चम्मच, अतिरिक्त जैतून का तेल और सर्द के साथ शीर्ष। का आनंद लें!

टिप्पणियाँ

मैं पास्ता 2-3 बार बना सकता हूं और इस रेसिपी के साथ पेस्ट्री पफ बना सकता हूं (इसे कैसे बनाया जाए, इसके लिए पोस्ट का मुख्य भाग देखें)।
आपको अपने पसंदीदा पास्ता को उछालते हुए कुछ और तेल जोड़ने की आवश्यकता है।
रेफ्रिजरेट करने से पहले तेल के साथ पेस्ट के शीर्ष को कवर करना सुनिश्चित करें।

पोषण

कैलोरी: 1335 हैके.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: ६५जी | प्रोटीन: २।जी | मोटी: ११६जी | संतृप्त फॅट्स: १ ९जी | कोलेस्ट्रॉल: २२मिलीग्राम | सोडियम: 658मिलीग्राम | पोटैशियम: 3770 हैमिलीग्राम | फाइबर: १४जी | चीनी: 42जी | विटामिन ए: 1440 हैआइयू | विटामिन सी: ४५मिलीग्राम | कैल्शियम: 414मिलीग्राम | लोहा: 11.3मिलीग्राम

14 जुलाई 2019 से अपडेट किया गया।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *