07/05/2021
नाश्ते के लिए खट्टे क्रिसेंट रोल

नाश्ते के लिए खट्टे क्रिसेंट रोल

ये नरम और स्नेही सीवर नाश्ता अर्धचंद्राकार रोल खट्टे रद्दीकरण के बिना बनाए जाते हैं। हल्की मिठास उन्हें नाश्ते या नाश्ते के लिए एकदम सही बनाती है।

नियमित वर्धमान रोल की तुलना में ये थोड़ा अधिक समय लेते हैं। लेकिन रद्द करने के लिए अतिरिक्त सामग्री सिर्फ वही है जो आपको स्वादिष्ट बनाने के लिए नियमित रूप से बनाने की आवश्यकता है। और इसे बनाने के दौरान कचरे को कम करने का एक शानदार तरीका है होममेड टॉक नेशनल स्टार्टर

उन्हें कैसे बनाया जाए

मिक्सिंग बाउल में स्टार्टर और दूध मिलाएं, एक चलनी या फ्लैट बीटर के साथ मिश्रित होने तक मिलाएं।

मक्खन और जर्दी जोड़ें और फ्लैट चुकंदर के साथ संयोजन करें। फिर चीनी और शहद जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हराया।

मिश्रण कटोरे में घोल बनाने के लिए सामग्री डालें।

आटा और नमक और आटे को हुक के साथ जोड़ें, चिकनी और लोचदार गूंध आटा रोल को 1/8 इंच मोटी गोल में गूंधें

आटा मिश्रण एक कटोरे में बनता है और एक सर्कल में लुढ़का होता है।

8 त्रिकोण काटें, प्रत्येक त्रिभुज टिप के किनारे से शुरू करें।

त्रिकोण काटें और रोल करें।

तैयार कुकी शीट पर रखें, कवर करें और गर्म ड्राफ्ट-फ्री ज़ोन में लगभग 6-8 घंटे तक दोगुना होने तक उठने दें।

कुकी शीट से पहले और बाद में कृषक।

प्रत्येक त्रिकोण को दूध के साथ ब्रश करें और यदि वांछित हो तो बादाम के स्लाइस या मोटे चीनी के साथ छिड़के। सुनहरा होने तक बेक करें।

कुकी शीट पर बेक्ड crescents।

गर्म खाएं या वायर रैक को ठंडा होने दें।

Sordoff Starter का रद्दकरण क्या है?

निर्माण खट्टा स्टार्टर किसी भी तरह से कठिन नहीं है लेकिन यह एक प्रक्रिया है। आरंभ करने के लिए, आपको एक गर्म क्षेत्र में कुछ दिनों के लिए स्वाभाविक रूप से आटा (आटा और पानी) उठाकर शुरू करना होगा। आखिरकार, आप अधिक आटा और पानी जोड़ने के लिए लगभग आधा स्टार्टर छोड़ देंगे और प्रक्रिया जारी रखने के लिए घर छोड़ देंगे। त्याग किए गए आधे का उपयोग इस तरह के या उस तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए किया जा सकता है नींबू रिकोटा की कुकीज़। एक सक्रिय स्टार्टर (यदि यह चुलबुली है) की तुलना में रद्द करने की बनावट कम बुदबुदाती है।

उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा आटा क्या है

सत्य कहा जाए, कुछ लोग रोटी के आटे की कसम खाते हैं लेकिन मैं हमेशा इसका इस्तेमाल सभी उद्देश्यों (11% प्रोटीन या अधिक) के लिए करता हूं। यह जरूरी नहीं है कि आप आटा लें, लेकिन आप उस आटे को कैसे बनाते हैं जिस पर आप गिन रहे हैं! यदि आपको रोटी का आटा पसंद है, तो इसे हमेशा उपयोग करें!

एक चम्मच पर जाम के साथ 2 शीर्ष आधा अर्धचंद्र रोल में कटौती।

तरल का इष्टतम तापमान क्या है?

मैं हमेशा सुनिश्चित करता हूं कि इस स्थिति में मेरा पानी या दूध 98-105F (36-40C) के बीच हल्का गर्म हो। तरल गर्म नहीं होना चाहिए या यह स्टार्टर को मार देगा। यह कमरे के तापमान पर भी हो सकता है, हालांकि आपके आटे को ऊपर उठने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है, लेकिन यह जितना अधिक समय तक रहेगा, उतने ही अधिक स्वादिष्ट आटे का परिणाम होगा।

जब वे होते हैं, तो वे कैसे होते हैं

क्रोइसैन तब किया जाएगा जब वे एक गहरे सुनहरे भूरे रंग के होंगे और जब तल पर टैप किया जाएगा तो उन्हें खाली ध्वनि चाहिए।

अर्धचंद्राकार रोल के केंद्र में एक तात्कालिक पढ़ा हुआ थर्मामीटर 190 190 F छोड़ देगा।

एक कप कॉफी और जैम के साथ टोकरी में crescents।

उन्हें कैसे बचाया जाए

एक एयरटाइट कंटेनर या बैग में कोल्ड बेक्ड वर्सेंट रोल्स को स्टोर करें। वे कमरे के तापमान पर तीन दिन और फ्रिज में एक सप्ताह तक रखेंगे। माइक्रोवेव में या कम ओवन में गरम करें।

इन्हें 3 महीने तक के लिए एक फ्रीज़र सुरक्षित बैग या कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है, कुछ घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में छोड़ दिया जाता है और काउंटर पर निगल लिया जाता है।

अधिक स्वादिष्ट वर्धमान रोल व्यंजनों

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नारंगी क्रीम से भरा वर्धमान रोल

इसलिए यदि आप कुछ लेफ्ट टोटल स्टाफ स्टार्टर के साथ कुछ करना चाहते हैं तो मुझे उम्मीद है कि आप इस सरदार ड्रेस ब्रेकफास्ट क्रीसेंट रोल्स को आजमाएँगे और मुझे बताएंगे।

एक चम्मच जाम काली प्लेट पर 2 वर्धमान रोल।

नाश्ते के लिए खट्टे क्रिसेंट रोल

ये नरम और स्नेही सीवर ब्रेकफास्ट वर्सेंट रोल अचार वाले खाद्य पदार्थों को त्याग कर बनाए जाते हैं। हल्की मिठास उन्हें नाश्ते या नाश्ते के लिए एकदम सही बनाती है।

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कुल समय घंटे 40 मिनट

सामग्री

* यदि आवश्यक हो तो चिकना लोचदार आटा बनाने के लिए अतिरिक्त दूध (एक बार में 1/2 चम्मच) जोड़ें।

अनुदेश

  • मिक्सिंग बाउल में स्टार्टर और दूध मिलाएं, एक चलनी या फ्लैट बीटर के साथ मिश्रित होने तक मिलाएं।

  • मक्खन और जर्दी जोड़ें और फ्लैट चुकंदर के साथ संयोजन करें। फिर चीनी और शहद जोड़ें, गठबंधन करने के लिए हराया।

  • आटा और नमक जोड़ें और आटा हुक बटन के साथ चिकनी और लोचदार होने तक टॉस करें। आटे को 1/8 इंच मोटे गोल में रोल करें

  • 8 त्रिकोण काटें, प्रत्येक त्रिभुज टिप के किनारे से शुरू करें। इन्हें एक कवर किए हुए कुकी शीट पर रखें, एक चुंबकीय पेपर के साथ कवर करें, और 6-50 घंटे थोक में दोगुने होने तक गर्म ड्राफ्ट-फ्री ज़ोन में बढ़ने दें।

  • प्री-हीट ओवन से 350F (180C)।

  • प्रत्येक त्रिकोण को दूध के साथ ब्रश करें और यदि वांछित हो तो बादाम के स्लाइस या मोटे चीनी के साथ छिड़के। लगभग 20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। एक तार रैक को ठंडा करने के लिए ले जाएं। का आनंद लें!

पोषण

कैलोरी: 127के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: १ ९जी | प्रोटीन: जी | मोटी: जी | संतृप्त फॅट्स: जी | ट्रांस वसा: जी | कोलेस्ट्रॉल: ३१मिलीग्राम | सोडियम: ३५मिलीग्राम | पोटैशियम: ३ ९मिलीग्राम | फाइबर: जी | चीनी: जी | विटामिन ए: 130आइयू | विटामिन सी: मिलीग्राम | कैल्शियम: १।मिलीग्राम | लोहा: मिलीग्राम

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