10/04/2021
प्रामाणिक स्पेगेटी कार्बन

प्रामाणिक स्पेगेटी कार्बन

यह प्रामाणिक स्पेगेटी कार्बोना सिर्फ 4 अवयवों, अंडे की जर्दी, काली मिर्च, पेसेरिनो और गैंसिल और निश्चित रूप से स्पेगेटी के साथ बनाया गया है। 15 मिनट में बनाया गया, यह मलाईदार प्रामाणिक पास्ता नुस्खा आपको रोम में रहने के बारे में सोचेगा।

मैंने सच बोलना सीख लिया है ला कार्बारा पैनकेक, पूरे अंडे और मेरे साथ पैनकेक सास किया हुआ। मुझे बताया गया कि उन्होंने गन्सियाल को ताज़ी बनी रोटी के साथ स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए रखा था। लेकिन जब से मैंने अपनी बेटी और कई पाठकों से बार-बार सुना है कि जिस वास्तविक संस्करण को मुझे साझा करने की आवश्यकता है, मैंने तय किया कि अब समय है!

यह कैसा है

एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए, पानी में उबाल आने के बाद थोड़ा सा नमक डालें (इस पर निर्भर करता है कि आपका घी कितना नमक है) और पास्ता को पकाएं, और चींटी की तुलना में थोड़ा ज्यादा हिलाएं।

एक छोटे / मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी को अच्छी तरह से मिलाएं, कद्दूकस की हुई पीकोरीन और काली मिर्च मिलाएं। पैन में जोड़ने से पहले, 1/2 पास्ता को गर्म पास्ता के पानी के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।

एक भूरे रंग के कटोरे में पेकिनो और पास्ता के पानी के साथ अंडे की जर्दी मिलाएं

छोटी पतली स्ट्रिप्स में गुआंगन को विभाजित करें।

एक बड़े पैन में ऑलिव ऑयल और गैंसिल मिलाएं, वांछित बनावट तक पकाएं, मैं कुरकुरे पक्ष को पसंद करता हूं, इतना इतालवी नहीं। एक साफ प्लेट में गणिका निकालें। पैन से तेल (और वसा) को न निकालें।

पहले और बाद में सिल्वर पैन में टुकड़ों को पकाने से पहले

मध्यम / उच्च गर्मी पर, पास्ता को पैन अल डेंट में मिलाएं, 1/2 पास्ता गर्म पास्ता पानी डालें और लगभग 1-2 मिनट तक लगातार हिलाएं, पैन को गर्मी से हटा दें, अंडे का मिश्रण डालें और मिलाएं, जोड़ें गर्म पास्ता पानी। एक लड्डू के 1/2 जोड़ें (पास्ता और पास्ता से गर्मी एक तले हुए अंडे में बदलकर अंडे को पकाएगी) और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक लगातार टॉस करें। गैंसिल जोड़ें और धीरे से मिलाएं।

पैन में अंडे की जर्दी मिश्रण के लिए पास्ता जोड़ें

ताजे कद्दूकस किए हुए पेकोरिनो और काली मिर्च के साथ तुरंत परोसें।

पैन में GuanCL जोड़ें

पकवान क्या मलाईदार बनाता है?

अंडे की जर्दी इस डिश को क्रीमी बनाती है, इस डिश पर क्रीम लगाना कोई बड़ी बात नहीं है। कुछ पिकोरीन के साथ योक को निचोड़ें और इसे एक मलाईदार इतालवी पास्ता डिश बनाने के लिए गर्म पास्ता पानी जोड़ें।

गुआंगज़ौ में क्या

गुआनलाल पोर्क मट्ठा से प्राप्त एक इटालियन हीलिंग मीट। नाम इतालवी शब्द गुआनिया से आया है, जिसका अर्थ अंग्रेजी में गाल है। पीदूसरी ओर, अंकिता एक सुअर का पेट है जो ठीक हो गया है। पानसेटार की तरह ग्वानशियल में मांस में वसा की मात्रा अधिक होती है, जिसका अर्थ है कि इसमें नरम बनावट के साथ मीठा सूअर का मांस स्वाद होता है। हालांकि गुआंगज़ौ में निश्चित रूप से एक समृद्ध स्वाद और एक नरम बनावट है।

सफेद प्लेट पर कार्बन

उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा पास्ता कौन सा है?

प्रामाणिक पकवान स्पेगेटी के साथ बनाया गया है, बस किसी भी रोमन से पूछें, लेकिन आप निश्चित रूप से इसे रेगोटोनी या बुकाटिनी के साथ रख सकते हैं। मेरे पति का पसंदीदा पास्ता पेन है इसलिए मैंने भी इसका इस्तेमाल किया।

इसकी उत्पत्ति कहां से होती है?

पहली बार 1944 में कहानी कार्बनबाड़ा आई। स्पष्ट रूप से यह उन तत्वों का एक संयोजन था जो अमेरिकी सेना और रोमन कुक के रचनात्मक हाथ के लिए मौजूद थे। इसका परिणाम अंडों, बेकन (जो बाद में गुआमकोले बन सकता है) और पनीर क्लासिक स्पेगेटी अला कार्बोना का परिचय दूसरी कक्षा में था। आज जो हम जानते हैं उसमें ओवरटाइम नुस्खा आकार ले चुका है!

एक पैन और एक प्लेट में कार्बोनेटर्स

इसे कैसे बचाया जाए

यह एक पास्ता डिश है जिसे इसे बनाते समय सबसे अच्छा खाया जाता है। यदि आपके पास अवशेष हैं, तो एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और 2 दिनों के लिए ठंडा करें, स्टोव पर गरम करें, थोड़ा पानी डालें (पेस्ट पानी उपलब्ध है) और गर्मी के माध्यम से।

इसलिए यदि आप कुछ प्रामाणिक इटैलियन की तलाश में हैं, तो मुझे आशा है कि आप इस प्रामाणिक स्पेगेटी कार्बन्स को आजमाएंगे और मुझे बताएंगे कि आप क्या सोचते हैं। बूपन की भूख!

शीर्ष पर पेकोरिनो के साथ एक सफेद प्लेट पर कार्बनस

प्रामाणिक स्पेगेटी कार्बन

यह प्रामाणिक स्पेगेटी कार्बोना सिर्फ 4 अवयवों, अंडे की जर्दी, काली मिर्च, पेसेरिनो और गैंसिल के साथ बनाया गया है। 15 मिनट में बनी

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अनुदेश

  • एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए, एक बार पानी उबलने के बाद, थोड़ा नमक और स्पेगेटी डालें और हिलाएँ और अल-डैंट से थोड़ा अधिक होने तक पकाएँ।

  • एक छोटे / मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी को अच्छी तरह से मिलाएं, कद्दूकस की हुई पीकोरीन और काली मिर्च मिलाएं। पैन में डालने से पहले 1/2 – 3/4 गर्म पास्ता पानी के लड्डू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

  • छोटी पतली स्ट्रिप्स में गुआंगन को विभाजित करें। एक बड़े पैन में ऑलिव ऑयल और गैंसिल मिलाएं, मीडियम आंच पर पकाएं, मुझे यह पसंद है, यह कुरकुरे हैं, इटैलियन नहीं। एक साफ प्लेट में गणिका निकालें। पैन से तेल (और वसा) को न निकालें।

  • मध्यम / उच्च गर्मी पर, पास्ता को पैन अल डेंटे में डालें और पानी के साथ 1/2/3/4 लड्डू गर्म पास्ता को मिलाएं, पैन को गर्मी से हटा दें, अंडे का मिश्रण डालें और जल्दी से मिलाएं, 1/2 जोड़ें -3 / 4 गर्म पास्ता पानी डालो और अच्छी तरह से संयुक्त और मलाईदार तक अंतहीन टॉस। गैंसिल जोड़ें और धीरे से मिलाएं। ताजे कद्दूकस किए हुए पेसेरिनो और काली मिर्च के साथ तुरंत परोसें। का आनंद लें!

पोषण

कैलोरी: 519 हैके.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: ४६जी | प्रोटीन: २३जी | मोटी: २।जी | संतृप्त फॅट्स: १०जी | कोलेस्ट्रॉल: 284मिलीग्राम | सोडियम: 453मिलीग्राम | पोटैशियम: 122मिलीग्राम | फाइबर: जी | चीनी: जी | विटामिन ए: 481आइयू | कैल्शियम: 431मिलीग्राम | लोहा: मिलीग्राम

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