07/05/2021
मटर और पैनकेक

मटर और पैनकेक

मटर और पेनकेक्स एक सरल इतालवी नुस्खा है। केवल तीन सामग्री इसे सही साइड डिश बनाती हैं और डिश मटर का स्वाद इतना अच्छा नहीं था।

मटर और पैनकेक

अगर एक दिन किसी ने मुझे बताया कि एक दिन मैं एक कटोरे में आखिरी मटर के साथ लड़ रहा था, तो मैं हंसूंगा।

मैं उबली हुई मटर (माफ़ करना माँ, लेकिन मटर आपके हस्ताक्षर पकवान नहीं थे) का उपयोग करता था।

फिर मैं इटली आया और मैंने इन हरी सब्जियों का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका खोजा और तब से मेरा जीवन मटर से भर गया। मेरी बेटियों को यह व्यंजन बहुत पसंद है, विशेष रूप से मेरे बड़े, जब वह मेज पर देखती है तो मुझे हमेशा पता चलता है कि रात के खाने के लिए कोई बचा नहीं होगा।

मटर और पैनकेक कैसे बनाते हैं

  • एक मध्यम पैन में, जैतून का तेल और पेनकेक्स के साथ मध्यम गर्मी पर पकाना।

पैनकेक एक काले पैन में पकाया जाता है

  • मटर, नमक और पानी डालें।

एक पैन में सेम, पेनकेक्स और पानी पकाएं

  • लगभग 20 मिनट के लिए या पानी के वाष्पीकरण होने तक और मटर के नरम होने तक ढककर पकाएं।

एक पैन में सेम और पेनकेक्स पकाना

क्या आप जमे हुए मटर का उपयोग कर सकते हैं?

हां आप ताजे या जमे हुए मटर का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने से पहले मटर को डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है।

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अगर कोई एक डिश है जो हमेशा मेरी खरीदारी की सूची में मेरी कम से कम पसंदीदा सब्जियों को इस तरह से बदल सकती है, तो यह इतालवी होना चाहिए।

पहली बार जब मैंने अपनी सास की मटर की कोशिश की, तो मैंने सोचा, “अरे नहीं, हम जा रहे हैं, वे भयानक, बेस्वाद हरी चीजें हैं।” ठीक है, मैं अधिक गलत नहीं हो सकता।

पहले कांटे के बाद, यह “वाह, हेक कैसे हुआ?”, यह महिला खाना बना सकती है! तो, उस मटर को उबालना बंद करो, पैनकेक को बाहर निकालें और हर कोई खुश होगा। बूपन की भूख!

मटर एक लकड़ी के चम्मच पर बंद करें

मटर और पंचाट

मटर और पेनकेक्स एक सरल इतालवी नुस्खा है। केवल तीन सामग्री इसे सही साइड डिश बनाती हैं

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अनुदेश

  • एक मध्यम पैन में जैतून का तेल और पैनकेक डालें, मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं, फिर मटर, नमक और पानी डालें।

  • लगभग 20 मिनट के लिए या जब तक पानी वाष्पीकृत हो जाता है और मटर चिकनी होती है तब तक ढककर पकाएं। का आनंद लें!

पोषण

कैलोरी: 124के.सी.एल. | कार्बोहाइड्रेट: 1 1जी | प्रोटीन: जी | मोटी: जी | संतृप्त फॅट्स: जी | कोलेस्ट्रॉल: मिलीग्राम | सोडियम: 240 हैमिलीग्राम | पोटैशियम: 203मिलीग्राम | फाइबर: जी | विटामिन ए: 9970आइयू | विटामिन सी: 11.8मिलीग्राम | कैल्शियम: २।मिलीग्राम | लोहा: 1.2मिलीग्राम

अपडेट किया गया 11 जून 2014।

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