07/05/2021
मलाईदार पुराने जमाने की कार मेल कैंडी

मलाईदार पुराने जमाने की कार मेल कैंडी

मलाईदार पुराने जमाने कारमेल कैंडीज, सबसे अच्छा मलाईदार पांच घटक कारमेल कैंडीज। एकदम सादा या चॉकलेट में डूबा हुआ।

मलाईदार पुराने जमाने की कार मेल कैंडी

मुझे बेक करना पसंद है और मुझे खाना बनाना पसंद है लेकिन कैंडी बनाना हमेशा कुछ ऐसा था जो मैंने वास्तव में बहुत ज्यादा नहीं किया। हां मैंने स्पंज टॉफी और फज बनाया। लेकिन मलाईदार कैंडी नहीं।

इस साल मैंने फैसला किया कि मैं वास्तव में उन पुराने जमाने के घर की तरह की कैंडीज बनाना चाहता था जो कैंडी थर्मामीटर की जरूरत थी। मुझे नहीं पता कि मुझे अपेक्षा से अधिक समय लगेगा। यह आगे के आंदोलन को नहीं रोकता है।

लेकिन मुझे आपको बताना होगा, अंतिम परिणाम एकदम सही था। एक मलाईदार पुराने जमाने के कारमेल कैंडी से बेहतर कुछ नहीं है।

मलाईदार पुराने जमाने कारमेल कैंडीज, एक साधारण घर का बना कार मेल कैंडी नुस्खा।  चॉकलेट डूबा हुआ या सादा ये एक उपचार है।

मुझे एक दोस्त की माँ से मिले संग्रह में नुस्खा मिला। वही संग्रह जहाँ मुझे मिला था नींबू थंबप्रिंट कुकीज़।

मैं त्वरित और आसान तरीका नहीं चाहता, मैं अपनी दादी द्वारा बनाए गए पुराने जमाने के कारमेल चाहता हूं। और हाँ यह फिर से यह बहुत ही सरल नुस्खा है जिसे हर समय और ओह हाँ हलचल की आवश्यकता है!

पांच सामग्री और आपके पास मलाईदार कारमेल है जिसे आप कभी भी खाते हैं। जब मैंने इन कारमेल कैंडीज को बनाया, तब मेरी बेटी ने मुझसे पूछा कि जब वे उसके मुंह में एक और पॉप होते हैं, तो मैं ऐसा क्या कहती थी और मैंने उसे “टॉफी” कहा और फिर मैंने कहा “कोई कारमेल नहीं है, यह कोई फर्क नहीं पड़ता, लेकिन यह एक ही बात है”।

मलाईदार पुराने जमाने कारमेल कैंडीज, एक साधारण घर का बना कार मेल कैंडी नुस्खा।  चॉकलेट डूबा हुआ या सादा ये एक उपचार है।

टॉफी और कारमेल के बीच का अंतर

और फिर मैंने सोचा कि “क्या वे वास्तव में हैं”? टॉफी और कारमेल में क्या अंतर है?

अच्छा कारमेल चीनी, क्रीम (या दूध, मैं क्रीम का उपयोग करता है) और मक्खन के साथ बनाया जाता है और इसे 248 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम किया जाता है, जहाँ टॉफ़ी चीनी और मक्खन के साथ बनाई जाती है और इसे अगले साल बनाने के लिए 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म किया जाता है!

घर का बना कारमेल कैसे स्टोर करें

व्यक्तिगत रूप से कारमेल को लपेटना और उन्हें एयरटाइट बैग या कंटेनर में रखना सबसे अच्छा है। उन्हें सूखे ठंडे स्थान पर या अलमारी में रखें।

यह कारमेल को नमी से बचाएगा और इस तरह वे दो से तीन सप्ताह तक ताजा रहेंगे। अलग-अलग प्रकार के कैंडी को व्यक्तिगत रूप से संग्रहीत करना सुनिश्चित करें।

घर के बने कारमेल कैंडीज को फ्रीज करने के लिए, लिपटे कैंडीज को एक सुरक्षित बैग या कंटेनर में फ्रिज में रखें। उचित रूप से संग्रहीत, उन्हें 6 महीने तक प्रशीतित किया जा सकता है।

होममेड कारमेल कैंडीज को चॉकलेट में डुबोया जा सकता है या सादा खाया जा सकता है। उन्हें लच्छेदार कागज में लपेटें फिर उन्हें एक फैंसी टिन में रखें और वे सही उपहार बन जाएं। का आनंद लें!

मलाईदार पुराने जमाने कारमेल कैंडीज, एक साधारण घर का बना कार मेल कैंडी नुस्खा।  चॉकलेट डूबा हुआ या सादा ये एक उपचार है।

मलाईदार पुराने जमाने की कार मेल कैंडी

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अनुदेश

  • एक मध्यम नॉन-स्टिक पैन में चीनी और कॉर्न सिरप, मक्खन और 1/2 कप क्रीम डालें। हलचल (कानाफूसी) लगातार जब तक सिरप घुल और फोड़ा। धीरे-धीरे शेष 1/2 कप क्रीम जोड़ें, लगातार मिश्रण करें और कम गर्मी पर जारी रखें जब तक कि मिश्रण 248 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो (इसमें कुछ समय लगता है इसलिए अधीर न हों)। गर्मी से निकालें, वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। तुरंत 8 g6 इंच (21×16 सेमी) एक greased (buttered) बेकिंग पैन में डालें। ठंडा करने की अनुमति दें और फिर वर्गों में काट लें (या आप इसे कठोर और बस उखड़ जाने दे सकते हैं)। का आनंद लें!पिघल चॉकलेट में स्लाइस या मोम पेपर में लपेटें।

पोषण

कैलोरी: ९९के.सी.एल.

23 दिसंबर 2016 को अपडेट किया गया।

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