07/05/2021
स्थिर व्हीप्ड क्रीम कैसे बनायें

स्थिर व्हीप्ड क्रीम कैसे बनायें

मलाईदार टॉपिंग की तलाश है जो सपाट न हो और अपने आकार को बरकरार रखे? वैसे यह एक स्थिर व्हिप्ड क्रीम है जिसमें केवल 3 प्राकृतिक तत्व होते हैं। स्तरित केक, कुकीज़ और पाई के लिए उपयुक्त भरने।

स्थिर व्हीप्ड क्रीम

जब मैं जन्मदिन के केक को ठंढा करने का तरीका ढूंढ रहा था, तो मैं वास्तव में स्थिर होने के रास्ते पर ठोकर खाई। मेरे परिवार के सदस्यों में से कोई भी तितलियों के ठंढों की तरह नहीं है, मेरे अलावा उन्हें मिठाई पसंद नहीं है, बहुत अधिक चीनी इतालवी कहते हैं।

मैं एक दिन तिरामिसु बना रहा था और मैंने क्रीम और मस्कारपोन को बहुत अधिक मार दिया था और हां, इस विचार का उपयोग करने के बारे में मुझे विचार आया कि निश्चित व्हीप्ड क्रीम बनाई जाए।

जिलेटिन के साथ एक स्थिर व्हीप्ड क्रीम बनाने के बाद, जिसके बारे में मैं इतना पागल नहीं था, और इसका सामना करना थोड़ा जटिल हो सकता है। मुझे पता था कि तीन चीजें मस्करपोन, व्हीप्ड क्रीम और एक और चम्मच पीसा हुआ चीनी कम मात्रा में, टॉपिंग या यहां तक ​​कि अपने किसी भी केक, पिस या यहां तक ​​कि फलों के डेसर्ट के लिए सही भरने के लिए तैयार हैं।

एक सफेद कंटेनर में स्थायी व्हीप्ड क्रीम

स्थिर व्हीप्ड क्रीम पकाने की विधि में क्या सामग्री हैं?

  • 1/2 कप मस्कारेपोन
  • 1 1/4 कप पूरी या व्हिपिंग क्रीम
  • 1-2 चम्मच पाउडर चीनी

स्टब्लाइज्ड व्हीप्ड क्रीम कैसे बनाएं

मस्कारपोन, पूरी या व्हीप्ड क्रीम और पीसा हुआ चीनी को बहुत मोटी तक एक साथ मिलाएं, आप बता सकते हैं कि क्या यह पर्याप्त मोटी है जब एक चम्मच भरने वाले चम्मच में होता है और तुरंत गिर नहीं जाता है।

सुनिश्चित करें कि आपकी क्रीम और मस्कारपोन शुरू होने से बहुत पहले समाप्त होने की संभावना है।

एक नीले कटोरे में व्हीप्ड क्रीम हिलाओ

स्थिर व्हीप्ड क्रीम बनाने के विभिन्न तरीके

जिलेटिन के साथ फिक्स्ड व्हिप क्रीम

  • 1 चम्मच जिलेटिन
  • 4 चम्मच ठंडा पानी
  • 1 कप पूरी / व्हिपिंग क्रीम
  • 1 बड़ा चम्मच पाउडर चीनी
  • एक छोटे बर्तन में जिलेटिन और ठंडे पानी को मिलाएं, लगभग 5 मिनट या जब तक गाढ़ा न हो जाए, कम गर्मी पर रखें, जिलेटिन के घुलने तक हिलाएं। गर्मी से निकालें। 2 बड़े चम्मच या व्हीप्ड क्रीम मिश्रण जोड़ें। एक मीडियम कटोरे में फेंटी हुई क्रीम और आइसिंग शुगर में जिलेटिन के मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि एक नरम चोटी न बन जाए और फर्म तक ऊंची कोड़ा रहे।

स्थिर व्हीप्ड क्रीम के साथ बनाया गया मकई स्टार्च, दूध पाउडर और यहां तक ​​कि हलवा मिश्रण

स्थिर व्हिपिंग को कैसे बचाएं?

स्थिर व्हीप्ड क्रीम को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए। यह 4 दिनों तक चलना चाहिए। इस व्हीप्ड क्रीम को फ्रीज़ करना अच्छा नहीं है, क्योंकि मस्कारापोन अलग होगा।

स्थिर व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करने के लिए नुस्खा

लेमन चार्लोट है

स्ट्रॉबेरी और क्रीम ऊर्ध्वाधर परत केक

घर का बना स्ट्रॉबेरी और क्रीम कपकेक

काजल क्रीम फ्रॉस्टिंग के साथ वेनिला केक

तो कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस विधि का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, मुझे आशा है कि आप एक बार इस मस्कारपोन नुस्खा की कोशिश करेंगे और मुझे बताएंगे कि आप इसे कैसे पसंद करते हैं। का आनंद लें!

एक नीले कटोरे में व्हीप्ड क्रीम हिलाओ

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